徐香猕猴桃属猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）植物。 是美味猕猴桃中的一个栽培品种，徐香猕猴桃果实为椭圆形，且果实大，品质优良。叶片大，为倒卵形，表面绿色发亮。花朵均为白色，有的花单生，有的花为三花的聚伞形花序，大多花朵为5瓣生，雄蕊退化之后就没有了授粉能力，盛花期一般在五月中旬，花期大约为4～7天。枝条生长力旺盛，嫩枝表皮呈现绿褐色，枝条表皮布满黄色柔毛。树干的生长力也较强，且粗壮饱满，节间长。 徐香猕猴桃是江苏省徐州市果园在1975年从北京植物园引入的美味猕猴桃实生苗中选出并培育出的品种。徐香猕猴桃适应性强，在沿海和黄淮平原的碱性条件下生长正常，开始结果早、品质优良、味甜浓香。1990年通过鉴定，1992年在中国猕猴桃基地品种鉴评会上获优良品种奖。已被多地引进种植。

中国猕猴桃种植区域主要集中在陕西、四川、贵州、河南等地区及长江流域以北各地区。 

徐香猕猴桃既有很高的食用价值，又有较高的医疗保健价值，猕猴桃果实维生素含量丰富，味道酸甜可口，特别是在抑制诱发癌症基因突变方面的作用，已引起国内外学者高度的重视。